Ingredienser (7 port)
2 morötter
2 tetror kokta stora vita
bönor à 380 g, sköljda
1 citron, juicen
2 msk tryffelolja
salt
peppar
Veckosallad! Smörbönor med tryffel och citron
Gör så här:
Det här är riktig sallad, det. God, mättande, krispig och håller bra i kylen.
| 1. Riv morötterna grovt och blanda med bönorna i en bunke. |
| 2. Tillsätt citronjuicen, ringla över tryffelolja och smaka av med salt och peppar. Håller ca 1 vecka i kylskåp. |
Kolhydratsinnehåll
Hela receptet: 77 g kolhydrater
Recept: dietisterna Johanna Andersson och Caroline Wilbois
Foto: Sofia Kallner
Ur boken Dietistens val: vardagsmat som gör skillnad! (Norstedts, 2020)
Senast uppdaterad: 19 feb. 2025