Ingredienser (4 port)
500 g råa skalade rödbetor
2 st stora morötter
1 apelsin
1 liten näve finhackad mynta
2 msk finhackad dill
1 tsk salt
1 msk rödvinsvinäger
1 ½ msk olivolja
lite peppar
Rårivna rödbetor
Gör så här:
Att det kan vara så gott med råkost! Prova denna härliga och friska sallad med pigg mynta och fräsch apelsin som pricken över i!
| 1. Riv rödbetor och morötter grovt. |
| 2. Skär bort skalet på apelsinen, och även det vita. Skiva apelsinen och skär skivorna i ¼-delar. |
| 3. Blanda alla ingredienser i en skål och dekorera med några myntablad. |
Näringsinnehåll
En portion: 21,5 g kolhydrater
Recept: Sibylla Wiegert
Foto: André de Loisted
Senast uppdaterad: 19 feb. 2025