Ingredienser (4 port)
300 g koljafilé
1 gurka
1 knippe rädisor
1 röd chili
1 kruka thaibasilika
2 lime
100 g forellrom
1 dl olivolja
Ceviche på kolja med limebasilika, chili och forellrom
Den perfekta sommarmaten
Gör så här:
1. Skär koljan i ca 1 cm stora kuber.
2. Skala och skär gurkan i samma storlek, dela rädisorna i 4 bitar.
3. Hacka chili och limebasilika fint. Pressa limen över fisken, krydda med salt och olivolja och toppa med forellrom.
Servera på lite smörstekt bröd.
Senast uppdaterad: 19 feb. 2025