Ingredienser (4 port)
2 dl majonnäs (se recept intill)
1 vitlöksklyfta
2 tsk pressad citron
½ dl olivolja
salt
cayennepeppar
Aioli
Hösten är perfekt för skaldjur. Gör en enkel aioli som tillbehör.
Gör så här:
1. Pressa eller riv vitlöken fint på zestjärn.
2. Blanda majonnäs, vitlök och citron och tillsätt olivoljan droppvis under konstant vispning.
3. Smaka av med salt och cayennepeppar.
Senast uppdaterad: 19 feb. 2025